THE SYPHONIST がお届けする「サイフォンコーヒー」のステップアップ！
ちょっと先行くお手柔らかなワークショップです。
 
サイフォンコーヒーを抽出したことはあるけれど・・・
・少しスキルアップしたい。
・どうやって撹拌の練習をしていいのかわからない。
・撹拌の仕方の基本を知りたい。
という方々にお答えする一般の方向けレベルの中級編ワークショップです。
 
日常のサイフォンコーヒーをワンランクアップさせる。
サイフォンコーヒー抽出において最も重要なスキル「撹拌」の基本を理解し、日々自分なりに安定した撹拌をしていけることを目的に行うワークショップです。
　
ワークショップ受講＆オススメのサイフォン器具が付いてくる、とってもお得なセットコースもご用意いたしました。ぜひこの機会をお見逃しなく！
　
 
◉講師
中山吉伸サイフォニストチャンピオン（THE SYPHONIST代表, 世界2位）
　
◉場所
彩盆の間（さいほんのま）
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅5丁目5-23 18ビル 2F
　
◉日時
2024年12月20日(金) 　19：00～20：30 （90分）
※ 開始時間10分前からご入店できます。
※ 通常営業の日の一部の時間を活用して開催いたします。
 
　
◉定員
8名（最低挙行人数：4名）
　
◉内容
【座学】
・サイフォンの要「撹拌」基礎論
・撹拌ヘラの動きや軌道
・撹拌の練習方法
 
【実習】　熱源＝アルコールランプ
・サイフォンコーヒー抽出（計２回）
・撹拌の練習
・練習後の抽出
　
◉対象
サイフォンでコーヒーを抽出したことがある方
ご自宅でサイフォンコーヒーをワンランクアップさせたい方
サイフォンコーヒーの基本となる撹拌の基礎理解を深めたい方
※美味しいかどうかはともかく、ご自身でサイフォンコーヒーを抽出できる方
　
◉受講コース＆費用
①参加費のみ：6,600円
②参加費＋器具（HARIO コーヒーサイフォンテクニカ：TCAR-2）：15,600円（通常17,600円）
※ ②こちらのコースは12月15日にお申し込み〆切
③参加費＋ガスバーナー（レクロ RK4203）：18,860円（通常20,360円）
 
この機会にぜひ！
皆さまのご参加お待ちしております。
　
　
〔 持ち物 〕
・メモ帳など筆記用具のみ
 
〔注意事項〕
・お申込後の返金はできませんので予めご了承くださいませ。