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Profile
NAKAYOSHI
Yoshinobu Nakayama
Siphonist Champion
中 山 吉 伸 （ なかやま よしのぶ ）
｜ ザ・サイフォニスト代表 ／ サイフォニストチャンピオン ／ バリスタ
｜ サイフォニスト トレーナー ／ サイフォンプロデューサー ／ サイフォンクリエイター
｜ 2018、2015、2013年 Japan Siphonist Championship（JSC）優勝
｜ 2018、2015年 World Siphonist Championship（WSC）準優勝
〔 愛 称 〕
・孤独の変態サイフォニスト
・流離（さすらい）サイフォニスト
・クレイジーサイフォニスト（Crazy Siphonist）
・サイフォンゴット（Siphon God）
生年月日 1980年10月
出 身 岐阜県
最終学歴 東海大学 政治経済学部 経営学科 首席卒業
Career
Career
1999年 日本貨物鉄道株式会社（JR貨物）入社
2003年 東海大学 政治経済学部 経営学科 入学（マーケティング専攻）（社会人学生：JRに勤務しながら履修）
2006年 東海大学 政治経済学部 経営学科 首席卒業
2011年 有限会社丸山珈琲 入社（現：株式会社丸山珈琲）
2011年 マーケティング・広報担当
2012年 同社において、サイフォンコーヒーの研究等を開始
同社 社長秘書、ブランドマネジャー
2012 Japan Siphonist Championship（JSC）初出場（準優勝）
2013年 2013 Japan Siphonist Championship 初優勝（ 同年 World Siphonist Championship（WSC）準優勝）
2014年 同社において、初のサイフォンコーヒー提供の店舗を開店（MIDORI長野店）
サイフォニスト トレーナー（サイフォニスト育成、部外サイフォニストトレーニング）開始
2015年 ブランドマネジャーとして全国百貨店、大手企業とのタイアップイベント、セミナー・公演等多数実施。
Japan Siphonist Championship（JSC）二度目の優勝（ 同年 World Siphonist Championship（WSC）準優勝）
2016年 Japan Siphonist Championship（JSC）認定審査員
2017年 Japan Siphonist Championship（JSC）認定審査員（ヘッドジャッジ）
2018年 Japan Siphonist Championship（JSC）三度目の優勝（史上初）（ 同年 World Siphonist Championship（WSC）5位）
2019年 同競技会 及び 同世界大会 運営委員として従事
2019年 プロモーションサポート部責任者 外部プロモーション、社内接客プロモーション教育に従事
2021年 丸山珈琲退職（3月末）
2021年 彩本堂創設に尽力（サイフォン専門店を長野県小諸市に開店。2015年から研究してきた「感性で香りを味わう」独自スタイルをカタチに）（6月）
2022年 彩本堂退職（病気療養のため）（2月）
2022年 那古野茶房 花千花（お茶屋）勤務（2月〜12月）
2022年 ザ・サイフォニスト始動（ブランド名「THE SYPHONIST」）（3月）
2023年 ザ・サイフォニスト起業化（個人事業主）（1月）
2023年 サイフォン専門店「彩盆の間（さいほんのま）」開店（6月）。
現在に至る。
SIPHON COFFEE BREW
Lecture / seminar / event
コロンビア大使館主催 コーヒーとカカオ 講師（1回）
ANAインターコンチネンタルホテル東京主催 コーヒーとカカオ 講師（2回）
伊勢丹主催 最上位顧客特別ご招待会 コーヒーセミナー 講師（6回）
日本橋三越主催 全国銘菓店 和菓子とコーヒー 講師（2回）
三越伊勢丹グループ（日本橋、府中、浦和、新宿、名古屋、福岡）主催 店頭コーヒーセミナー 講師（14回）
髙島屋（横浜、難波）主催 コーヒーセミナー 講師（6回）
Google Japan 主催 スペシャルティコーヒー特別セミナー 講師（1回）
Volkswagen 世田谷ディーラ主催 新車キャンペーンコーヒーセミナー 講師（1回）
BMW主催 新車オリジナルブレンド コーヒーセミナー 講師（1回）
オンワード樫山主催 ブランド「JOSEPF ABBOUD」プロモーションセミナー・講師（4回）
小諸市・小諸商工会議所主催 コーヒーセミナー 講師（5回）
八十二銀行・群馬銀行主催 コーヒー提供イベント・セミナー（2回）
学校法人主催（生徒向け・教職員向け）公演（3回）
小諸商業高校・長野県連携事業「企業と学校」授業 担当外部教師（1年・13回）
HARIO CAFE 一般向けセミナー・店舗スタッフ向け勉強会講師（3回）
その他 地方公演・イベントセミナー開催多数
Media（ television ）
マツコの知らない世界（TBS）
美の壷（NHK）
みのもんたの朝ズバッ！（TBS）
Abema TV
知るしん（SBC）
その他 地方番組等 etc.
Media（ magazine / Newpaper ）
『 月刊 Cafe & Restaurant 』
『 月刊 Case BRUTUS 』
『 月刊 広報会議 』
『 月刊 ACT4 』
『 月刊 料理通信 』
『 季刊 MODERN INTERIOR 』
その他 webマガジン等 etc.